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至福の卵黄身の余韻オンラインショップ

『ひとたま』

オンラインショップについて こころを込めてヒナから育てた、当農場の鶏。秋田県横手市の自然のどかな土地で、餌や新鮮・安心・安全にこだわった、新鮮でコクあるたまごが誕生しました。全国どなたさま味わってもらいたいという想いで本サイトをはじめました。

ひとてま加えた贅沢たまご
365日毎日が旬!まごころを込めた贅沢たまご


ヨーグルト粉末と善玉菌が入った飼料で、鶏の腸内フローラのバランスを整えました。
新鮮な、若鶏の生んだ卵のみを厳選し、ほっこりとした、濃厚な黄身が特徴です。
ひとつひとつ丁寧にたくさんの真心を込めて、ようやく生まれてくるのが「ひとたま」です。
おいしさのうらづけ
そのまま食べて純粋においしいと思える卵を作りたい。

そんな思いから誕生したのが『至福のたまご 黄身の余韻』です。このたまごの最大の特徴は箸でつかめるくらい新鮮な黄身。そして初めて出会う白身の食感。(たまご本来のコクのある濃厚な旨みが絶妙で、後味はさっぱり感が強く、コクだけが余韻として残ります。)

最初は『たまごかけごはん』で食べてみてください。普通のたまごと味の違いがよく分かると思います。また、老化などの原因になる活性酵素を退治する、抗酸化作用のある「アスタキサンチン」を含んでおり、美意識の高いたまごでもあります。
おすすめの召し上がり方
黄身が濃厚なので、何もかけずにおいしくいただけます。

少しの塩をかけるだけでも、より濃厚な味わいが際立ちます。黄身と白身を分けて白身だけを温かいご飯と混ぜ合わせます。しっかりと白身を混ぜ合わせたご飯に取り分けておいた黄身を乗せ、お好きな調味料でお召し上がりください。

また、東海林養鶏場のたまごは熱を加える事で黄身の濃さが増します。目玉焼き・温泉たまご・ポーチドエッグ・エッグベネディクト・エッグスラットなどです。黄身が固まらない程度に加熱して下さい。一層の黄身の「とろり感」が味わえます。